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茶叶知识大全(建议收藏)

2019-08-02 08:23:32 43

在中国,饮茶是1种文化,更是1种习惯。越来越多的科学研究表明,饮茶所带来的保健功效,超过很多保健品,乃至不输给药!

茶的种类有很多,但它们都有很好的保健功效,真可以说是1种茶、1种药!据昆明医学院临实验证明,云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及3酸甘油脂,有1定的降血脂作用,可护心脑血管。


普洱茶是最受人们欢迎的平常饮品之1,其有降血压、养胃、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。那末,问题来了,你真的懂茶吗?

普洱茶本来是生活的平常,是1件比较普通的事,但最近几年随着茶文化的逐渐走热,在茶界充斥着1股“伪茶风”。

很多人喜欢把茶讲得精深莫测,讲得玄之又玄,乃至提出了无味之味的虚妄,还有1些“茶人”总喜欢把1些“专业”词运用到平常的饮茶中以做谈资,而这些词句常常是故弄玄虚。

不管价格多少,茶本身其实不奇特,有人把茶从哲学的层面推入玄境,却不知茶本身只不过是1片树叶,关于茶叶的所有传奇不过是1片树叶的故事。如何让茶回归原始纯洁,是每1个爱茶之人的宿愿。








古树普洱茶制作工艺

采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青......每年从3月到11月,我们就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼看着1片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。

第1步,采茶

高大的古树茶,只能通过人工采摘,1般采摘标准为1芽1叶和1芽两叶,依照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第2步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中太高的水份,以软化茶叶,这个进程便是杀青。

第3步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为以后的步骤做准备。

第4步,晒干

普洱茶不能炒,需要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。

第5步,压型

用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压抑成饼、沱、砖、瓜等形状。

第6步,风干

将成型的茶叶放置在阴凉透风处,等待茶叶干燥定型。

第7步,包装

每1饼普洱茶,都是用棉纸纯手工包装,以便后期贮存转化。


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